大根

大根の煮物、これは日本の家庭料理の定番ですよね。しかし大根を煮てみたら苦かった!そんな経験はありませんか？ 家族が美味しく食べてくれる顔を想像してたくさん作ったのに、家族が箸を付けてくれないってすごく悲しいですよね。 苦い大根の煮物をリメイ...

大根はおでんや煮物など、寒い時期の定番メニューにかかせない野菜です。 味にクセがなく、さまざまな料理に活躍してくれる大根ですが、一本や半分に切って売っているものがほとんど。 冷蔵庫で保存していた大根の皮や、切った断面に黒い点を見つけたことは...