食品お役立ち情報

秋の味覚、栄養満点のかぼちゃ♪だけど皮が硬いかぼちゃは切るのが大変!そのため、ついつい料理するのを先延ばしにしていたら、なにやら白いものが…もしかしてカビ?ということは誰もが一度は経験されているのではないでしょうか?ところで「かぼちゃに出現...

緑黄色野菜の中でも、保存方法に頭をひねることが多いかぼちゃ。食べごろは早すぎても甘くなく、遅すぎても悪くなってしまうこともあります。また丸ごとを一度に食べるのは難しかったり、半分にカットされていると日持ちしなかったり、どうしようかと思うこと...

納豆は好きですか?私は温かいご飯と納豆があれば、何もいらないくらい大好きなのですが、私の姪っ子は苦手のようです。理由はやはり、あの独特なにおい。といっても、最近の納豆は改良されて、随分におわなくなったみたいですが、それでも気になるようですね...

納豆って安くて便利ですよね。我が家では毎日食べており、冷蔵庫に常備しているほど、食卓には欠かせない一品です。ですが、納豆って意外と賞味期限短くないですか?納豆って安いのでついついまとめ買いしてしまうのですが、賞味期限が切れてしまい、泣く泣く...

毎日のお弁当作りに大活躍するミニトマト。鮮やかな赤色が入るだけで、一気に彩りが良くなりますよね。トマトにはビタミンAやビタミンC、カリウムなど様々な栄養成分がバランスよく含まれており、健康意識が高い人にも大人気の野菜です。また、お弁当に加熱...

家で食べる朝食やお弁当にも、簡単に作れて手軽に食べられるサンドイッチ。ネットで検索すると、サンドイッチのさまざまな作り方や包み方が溢れていますよね。でも意外と手間がかかったり、うまく包めなかったりすることはないですか?私がまさにそうだったん...

この記事では、アガベシロップの良いところと気をつけるところをまとめています。子どもへの影響から食事に取り入れることを考えている方はぜひ参考にしてみて下さい。

「体に良い」と言われる食材は味に特徴のある物が多い印象があります。アマニ油、ハーブ、メープルシロップ、蜂蜜などの食材は好きな人にとっては「風味が良い」「このクセがたまらない」という「味の特徴」。ですが、苦手な人からすると「クセが強い」と感じ...

健康にいい甘味料として、健康志向の人達を中心に注目され始めたアガベシロップ。甘味料は煮物やお菓子作りなど料理によく使うので、できるだけ健康に良いものを選びたいですよね。私はハチミツの風味が苦手で、健康にはあまり良くないとわかっていながらいつ...