生活お役立ち情報 ゼラチンを使っても固まらないのはどうして⁉原因と対処法を解説‼
ゼラチンと聞くと、ゼリーを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。私自身子どものころに、ゼリー作りに挑戦した記憶があります。 ジュースのような液体がみるみるうちに固まっていくところが、とっても不思議で気に入って見ていたことを思い起こします...
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食品お役立ち情報 寒天が固まらないのは何で?原因は3つ!やり直しの方法もお伝えします!
つるんとした口当たりで、冷たいデザートに欠かせない寒天。 寒天は液体に溶かしたら、容器に流して固めるだけなのでお家でも簡単に作れてしまいます。 でも、ポイントを知らないと、うまく固まらなかったり、ムラになって失敗してしまうことも。 今回の記...
食品お役立ち情報 桃の保存方法をご紹介‼アルミホイルを使って長期保存が可能に!
夏といえば皆さん何を思い浮かべますか!?私は、いつもお中元でもらう「桃」を真っ先に思い浮かべてしまいます。 ただ、桃味のゼリーだったり、缶詰の桃だったり、なかなか桃丸ごとを家で食べることは少なかったです。 たまに頂くと、子どもながらに桃の皮...
食品お役立ち情報 スイカは冷凍するとまずい?ポイントを抑えれば美味しく食べられる!
お中元で頂いた大玉スイカを、週末には皆様におすそ分けして食べようと楽しみにしていました。 ところが突然出張に!おすそ分けする時間もなく、閉めっぱなしになる部屋に置いてゆくわけにもいかず。急遽、冷凍保存することにしました。 でもスイカは水分が...
食品お役立ち情報 スイカの種は食べることができる!おいしく食べる方法も紹介!
スイカがおいしい季節になってきましたね。よく実家からスイカをもらって、シャクシャク食べていると、夏が来たんだな～と実感します。ところで皆さんは、スイカの種はどうしていますか? 小さいころ、親に「スイカの種を食べるとお腹でスイカが実ってしまう...
食品お役立ち情報 梅干しをお弁当に入れると本当に傷みにくい?!梅干しの効果を解説‼︎
「梅干しをお弁当に入れると、お弁当が傷みにくくなる」と昔からよく言われますね。 特に梅雨や夏の暑い時期は、お弁当が傷みやすい時期でもあるので、梅干しにお弁当を傷みにくくする効果があるのであれば、とても助かります。 でも、本当に梅干しをお弁当...
食品お役立ち情報 納豆のにおいを消したい!においの成分は?おすすめの食べ方と対策も
納豆は好きですか?私は温かいご飯と納豆があれば、何もいらないくらい大好きなのですが、私の姪っ子は苦手のようです。 理由はやはり、あの独特なにおい。といっても、最近の納豆は改良されて、随分におわなくなったみたいですが、それでも気になるようです...
食品お役立ち情報 納豆は冷凍保存して長持ちさせることができる!離乳食にも使える!
納豆って安くて便利ですよね。我が家では毎日食べており、冷蔵庫に常備しているほど、食卓には欠かせない一品です。 ですが、納豆って意外と賞味期限短くないですか?納豆って安いのでついついまとめ買いしてしまうのですが、賞味期限が切れてしまい、泣く泣...
食品お役立ち情報 梅干しはジップロックで作れば失敗なし!!干さないし減塩もできる?
小さい頃、祖母が毎年、大きな瓶いっぱいに梅干しを作っていました。昔のしょっぱくて酸っぱい味、好きでしたね。 でも、子供心に梅干し作りって大変だなあと思ってました。 土用干ししているときに雨が降ってきて、あわてて家の中に入れるのを手伝ったこと...
食品お役立ち情報 梅干しに紫蘇を入れるのはなぜ?効果や理由を分かりやすく解説します
梅干し大好きな私。今年はいよいよ梅干しを作ってみようと思うけど、梅干しの紫蘇って赤紫蘇だよね?売ってるかな? 梅干しと紫蘇と想像するだけで、おにぎりが食べたくなる私ですが、みなさんは梅干しと紫蘇が何で一緒に入っているか考えたことはありますか...