米麹

最近目にすることが多くなった発酵食品の1つである米麹を知っていますか?初めて使う方にはハードルが高く感じてしまうかも知れませんが、日常に取り入れやすい食品です。この記事を読めば、簡単な使い方や米麹の種類がわかります。ぜひ参考にしてみてください。