冷凍

白菜は本来1~2月が旬ですが、現在では1年を通して楽しめる野菜です。 スーパーでは丸1個だけでなく、カットされた白菜が並んでいることも多いでしょう。 しかし一人暮らしや少人数だと食べきれず、シナシナになってまずくなってしまうことも。 寒い冬...

緑黄色野菜の中でも、保存方法に頭をひねることが多いかぼちゃ。 食べごろは早すぎても甘くなく、遅すぎても悪くなってしまうこともあります。 また丸ごとを一度に食べるのは難しかったり、半分にカットされていると日持ちしなかったり、どうしようかと思う...

お中元で頂いた大玉スイカを、週末には皆様におすそ分けして食べようと楽しみにしていました。 ところが突然出張に!おすそ分けする時間もなく、閉めっぱなしになる部屋に置いてゆくわけにもいかず。急遽、冷凍保存することにしました。 でもスイカは水分が...

納豆って安くて便利ですよね。我が家では毎日食べており、冷蔵庫に常備しているほど、食卓には欠かせない一品です。 ですが、納豆って意外と賞味期限短くないですか?納豆って安いのでついついまとめ買いしてしまうのですが、賞味期限が切れてしまい、泣く泣...

チーズ蒸しパンっておいしいですよね。お家でも作りやすく、たくさん作ってしまって食べきれないことありませんか? そんな方におすすめなのが、冷凍保存です♪冷凍保存だと、作りすぎても長期保存することができますよ。 また、スーパーなどによく売ってい...

お土産などに重宝する長崎銘菓カステラ。一度は貰ったことがあるという方も多いですよね。 しっとりした生地と下に付いたザラメのザクザク感がマッチして、美味しいですよね。 貰って嬉しくはありますが、一本パックされている物だと、一度には食べきれない...