白菜

なぜか白菜の味噌汁だけ「まずい、うまく作れない」と思ったことはありませんか? 白菜は嫌いじゃないのに、味噌汁にするとどうしても「まずい」と感じてしまうという方は多いようです。 白菜はビタミンCや食物繊維が豊富で健康に良いですし、たくさん野菜...

白菜は本来1~2月が旬ですが、現在では1年を通して楽しめる野菜です。 スーパーでは丸1個だけでなく、カットされた白菜が並んでいることも多いでしょう。 しかし一人暮らしや少人数だと食べきれず、シナシナになってまずくなってしまうことも。 寒い冬...