梅干し

「梅干しをお弁当に入れると、お弁当が傷みにくくなる」と昔からよく言われますね。 特に梅雨や夏の暑い時期は、お弁当が傷みやすい時期でもあるので、梅干しにお弁当を傷みにくくする効果があるのであれば、とても助かります。 でも、本当に梅干しをお弁当...

小さい頃、祖母が毎年、大きな瓶いっぱいに梅干しを作っていました。昔のしょっぱくて酸っぱい味、好きでしたね。 でも、子供心に梅干し作りって大変だなあと思ってました。 土用干ししているときに雨が降ってきて、あわてて家の中に入れるのを手伝ったこと...

梅干し大好きな私。今年はいよいよ梅干しを作ってみようと思うけど、梅干しの紫蘇って赤紫蘇だよね?売ってるかな? 梅干しと紫蘇と想像するだけで、おにぎりが食べたくなる私ですが、みなさんは梅干しと紫蘇が何で一緒に入っているか考えたことはありますか...

梅干しっておいしいですよね。おにぎりの中に入れたり、そのまま食べたりしてもgood! 夏バテ予防にもなるので、これからの時期にもおすすめです。私は毎年、おばあちゃんと一緒に手作りしています♪ 市販の梅干しの賞味期限は、3～6か月程度ですが、...